MAKANAN KHAS BANYUASIN : SAYUR RAMPAI TALANG

BAHAN:

1. Terong talang warna kuning,
2. Jantung pisang,
3. Batang keladi,
4. Kepala ikan asin duri (mirip ikan baung)

BUMBU:

1. Kunyit
2. Laos
3. Bawang putih
4. Bawang merah
5. Asam jawa
6. Cabai
7. Garam secukupnya
8. Penyedap secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Seluruh bumbu digiling dan dimasak dengan air
2. Lalu digabungkan dengan bahan sayur rampai talang tadi.
3. Masukkan garam, penyedap, dan air asam jawa secukupnya.
4. Diaduk sampai bumbu tercampur merata. Setelah sayurnya terasa matang baru diangkat.
5. Siap dihidangkan